EXPRESIONES

Cada una de nuestras expresiones de mezcal es un homenaje a la cultura y tradición de los pueblos nativos mexicanos.
Inspirados por los colores, la magia, las fiestas y el folklor de la cultura mexicana, nuestras etiquetas visten de fantasía el preciado liquido que compartimos con todo el mundo llenos de alegría y que llamamos mezcal.

Contamos con 3 diferentes mezcales.

Espadin Ensamble Cupreata

ESPADÍN JOVEN

Representado por un alebrije de venado con alas, mezcal es de sabor suave y dócil, pero con mucho carácter. Este es el mezcal tradicional por excelencia, es una mezcla de sabor dulce y ligeramente ahumado con notas cítricas. Es perfecto para beberlo solo o en cocteles hechos de frutas naturales.

-TIPO DE AGAVE: Espadín cultivado 7-9 años
-REGIÓN: San Dionisio Ocotepec, Oaxaca.
-HORNO: 4 a 6 días de cocción con madera de encino en horno cónico de piedra.
-MOLIENDA: En molino de tahona tirada por caballo
-FERMENTACIÓN: Natural en tinas de pino con levadura silvestre, agua de manantial.
-DESTILACIÓN: Doble destilación en alambiques de cobre con leña de encino, ocote y mezquite.
-FAMILIA MEZCALERA: Santiago Mendez.
-% ALC. VOL. : 40% Alc. Vol
-CONTENIDO NETO: 750 mL, 250 mL.

ENSAMBLE TOBALÁ & ESPADIN

Al Igual que un coyote ahuyando a la luna, lo silvestre y el misticismo se unen en este ensamble. Este mezcal es la mezcla del tradicional agave espadín y lo silvestre del tobalá en el mismo mezcal. De sabor dulce y acaramelado con un perfecto balance con notas ahumadas y herbales, este mezcal es perfecto para tomar directo a la luz de la luna.

-TIPO DE AGAVE: Espadín y tobalá.
-REGIÓN: San Dionisio Ocotepec, Oaxaca.
-HORNO: 4 a 6 días de cocción con madera de encino en horno cónico de piedra.
-MOLIENDA: En molino de tahona tirada por caballo
-FERMENTACIÓN: Natural en tinas de pino con levadura silvestre, agua de manantial.
-DESTILACIÓN: Doble destilación en alambiques de cobre con leña de encino, ocote y mezquite.
-FAMILIA MEZCALERA: Santiago Mendez.
-% ALC. VOL. : 40% Alc. Vol
-CONTENIDO NETO: 750 mL, 250 mL.
-PREMIOS: Medalla de plata Premios Craft Spirits Berlin 2024.

CUPREATA JOVEN

Al igual que las mariposas monarca que viajan desde Canadá y Estados Unidos a los bosques de Michoacán, el carácter de este mezcal es ligero pero con mucha fuerza en sus agradables aromas, como frutas maduras, azahar y humo de baja intensidad. Su sabor es suave, con un cuerpo finamente oleoso y al final interesantes sabores a cacao amargo. Esta variedad de agave crece principalmente en las laderas montañosas de Michoacán.

-TIPO DE AGAVE: Cupreata cultivado 7-9 años
-REGIÓN: Madero, Michoacán.
-HORNO: 4 a 6 días de cocción con madera de encino en horno cónico de piedra.
-MOLIENDA: En desgarradora mecánica.
-FERMENTACIÓN: Natural en tinas de pino con levadura silvestre, agua de manantial.
-DESTILACIÓN: Doble destilación en alambiques filipinos de madera y cobre.
-FAMILIA MEZCALERA: Sanchez.
-% ALC. VOL. : 40% Alc. Vol
-CONTENIDO NETO: 750 mL, 250 mL
-PREMIOS: Medalla de bronce Premios Craft Spirits Berlin 2024.